【红枣桂圆鸡蛋汤的做法】红枣桂圆鸡蛋汤是一道营养丰富、口感温和的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅具有补血养颜的功效，还能增强体质，缓解疲劳。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（一般家庭份量） |
| 红枣 | 8-10颗（去核） |
| 桂圆 | 10-15颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冰糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 800ml左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 红枣洗净，去核；桂圆去壳，保留果肉。 |
| 2 | 将红枣和桂圆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟。 |
| 3 | 打入鸡蛋，轻轻搅拌，防止蛋液凝结成块。 |
| 4 | 加入适量冰糖，继续煮5分钟，使糖完全融化。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，即可盛出食用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力 |
| 桂圆 | 安神助眠，改善贫血 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白质，促进身体修复 |
| 冰糖 | 调味并增加甜味，温和滋补 |
四、小贴士
- 红枣和桂圆可以提前浸泡30分钟，更容易煮出香味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞一起炖煮。
- 鸡蛋建议在汤快好时打入，避免煮太久影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗温暖又美味的红枣桂圆鸡蛋汤了。不仅适合日常饮用，也适合在身体虚弱或需要调养时食用。
