【猪蹄汤花生汤的做法】猪蹄汤和花生汤都是常见的家常汤品，不仅味道鲜美，还具有一定的滋补作用。猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜；花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对健康有益。将两者结合，既能提升口感，又能增强营养。
以下是一份简单易做的猪蹄汤花生汤的做法总结，适合家庭制作。
一、做法总结
1. 准备食材：猪蹄、花生、姜片、料酒、盐。
2. 处理猪蹄：清洗干净后焯水去腥，再洗净备用。
3. 炖煮过程：将猪蹄、花生、姜片和料酒放入锅中，加足量水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
4. 调味：根据口味加入适量盐即可。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间 |
| 1 | 猪蹄清洗干净，切块 | 猪蹄、清水 | 5分钟 |
| 2 | 猪蹄焯水去腥 | 猪蹄、冷水、姜片、料酒 | 5分钟 |
| 3 | 清洗猪蹄，去除杂质 | 猪蹄、清水 | 2分钟 |
| 4 | 花生提前浸泡30分钟 | 花生、清水 | 30分钟（提前） |
| 5 | 将猪蹄、花生、姜片、料酒放入锅中 | 猪蹄、花生、姜片、料酒 | 5分钟 |
| 6 | 加入足量水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时 | 水 | 1-2小时 |
| 7 | 根据口味加入适量盐调味 | 盐 | 2分钟 |
三、小贴士
- 猪蹄焯水时可加入几片姜和少许料酒，有效去腥。
- 花生提前浸泡可以让其更容易软化，炖煮时间更短。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量红枣或枸杞一起炖煮。
- 汤品不宜过咸，建议最后放盐，以免影响猪蹄的嫩度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓美味的猪蹄汤花生汤，既营养又暖心，非常适合秋冬季节食用。
