【安神养心猪心汤的做法】安神养心猪心汤是一道非常适合现代人日常食用的养生汤品，尤其适合工作压力大、睡眠质量差的人群。这道汤以猪心为主料，搭配多种具有安神、养心功效的食材，不仅味道鲜美，还能起到调理身心的作用。
以下是对“安神养心猪心汤的做法”的总结与整理：
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 | 功能说明 |
| 猪心 | 1个 | 补心气、安神，是本汤的核心食材 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目、滋补肝肾 |
| 百合 | 15克 | 清心安神、润肺止咳 |
| 莲子 | 15克 | 养心安神、健脾止泻 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血、调和诸味 |
| 生姜 | 3片 | 去腥、温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理猪心：将猪心洗净，去除脂肪和杂质，切成小块，用清水浸泡1小时去血水。
2. 焯水：将猪心放入冷水中，加入几片生姜，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
3. 准备其他食材：将枸杞、百合、莲子、红枣洗净；生姜切片。
4. 炖煮：将所有材料放入砂锅或炖盅中，加入适量清水（约1.5升），大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、功效与注意事项
- 功效：安神养心、补气养血、改善失眠、增强体质。
- 适用人群：长期熬夜、精神紧张、失眠多梦、心悸气短者。
- 注意事项：
- 猪心不宜过量食用，以免油腻。
- 汤中可适当加入一些清淡的蔬菜如胡萝卜或山药，增加营养。
- 高血压患者应控制盐分摄入。
四、小贴士
- 若时间充裕，可提前一晚将猪心腌制一下，口感更佳。
- 使用砂锅炖煮更能保留食材营养，汤的味道也更醇厚。
- 可根据个人喜好添加少量桂圆或党参，增强补气效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又养生的“安神养心猪心汤”。既满足味蕾，又能调理身体，是秋冬季节的理想选择。
