【太妃糖的做法】太妃糖是一种口感香甜、外脆内软的糖果，深受许多人的喜爱。制作过程虽然简单，但需要掌握好火候和比例。以下是一份详细的太妃糖做法总结，帮助您在家轻松制作出美味的太妃糖。
一、材料准备
| 材料 | 用量（克） |
| 白砂糖 | 150 |
| 牛奶 | 50 |
| 黄油 | 30 |
| 香草精 | 2 |
| 盐 | 1 |
> 提示： 可根据个人口味调整糖量或加入少量巧克力粉增加风味。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将白砂糖、牛奶、黄油、盐放入锅中，用小火加热。 |
| 2 | 不断搅拌，直到糖完全溶解，并开始冒泡。 |
| 3 | 当糖浆颜色变为琥珀色时，加入香草精，继续搅拌几秒钟。 |
| 4 | 立即关火，将糖浆倒入铺好油纸的模具中。 |
| 5 | 放置冷却后，脱模并切块，即可食用。 |
三、注意事项
- 糖浆加热过程中要持续搅拌，避免糊底。
- 糖浆颜色变深时要迅速操作，防止过火。
- 制作完成后应尽快食用，否则易吸潮变软。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出香甜可口的太妃糖。不仅适合日常食用，也可以作为礼物送给亲朋好友，分享甜蜜与温暖。
