在甜品的世界里，有一种简单又甜蜜的点心，让人一试难忘——那就是棉花糖布丁。它结合了布丁的丝滑口感与棉花糖的柔软蓬松，既适合下午茶时光，也适合小朋友的餐桌。今天，就来分享一款自制的棉花糖布丁做法，让你在家也能轻松做出美味。

材料准备：

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 250ml

- 白砂糖 30g（可根据口味调整）

- 棉花糖 适量（建议选用大颗的，口感更佳）

- 炼乳或淡奶油（可选，增加香浓口感）

- 香草精 少许（可选，增添风味）

制作步骤：

1. 打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢更顺滑的口感，可以加入少许香草精提味。

2. 加入牛奶

将牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌，使两者充分融合。注意不要一次倒入太多，以免影响蛋液的稳定性。

3. 过滤去泡

为了布丁更加细腻，可以用细筛网将混合好的液体过滤一遍，去除气泡和杂质。

4. 加入棉花糖

在布丁液中加入适量的棉花糖，轻轻搅拌，让其慢慢融化。如果喜欢更丰富的口感，可以在表面撒上一些棉花糖碎。

5. 蒸制布丁

将布丁液倒入耐高温的容器中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落。放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，或者用小火慢蒸至布丁凝固即可。

6. 冷却享用

蒸好后取出，稍微冷却后放入冰箱冷藏1小时，口感会更加滑嫩。吃之前可以根据喜好再撒上一些棉花糖或淋上炼乳。

小贴士：

- 如果没有蒸锅，也可以使用电饭煲的“蒸煮”功能，或者用烤箱低温烘烤（约150℃，30分钟左右）。

- 棉花糖的选择很重要，太小的容易融化成一团，影响口感；建议选择大块的，更容易控制用量。

- 喜欢甜一点的朋友可以适当增加糖量，或者搭配果酱一起食用。

结语：

棉花糖布丁不仅制作简单，而且充满童趣与温馨感。无论是作为家庭甜点，还是朋友聚会的小食，都能带来满满的幸福感。不妨趁着周末，动手试试吧，让家的味道更甜一点。