炎炎夏日，总想寻找一款清凉解暑的小食来慰藉内心的燥热。今天我要为大家介绍一款既简单又美味的甜品——草莓小布丁雪糕。

制作这款雪糕所需的材料非常普通，你只需准备一些新鲜的草莓、牛奶、糖以及明胶粉即可。首先，将草莓洗净去蒂，切成小块备用。接着，在锅中倒入适量牛奶，加入适量的糖，用小火加热至糖完全融化，然后熄火放凉。

接下来是制作布丁的部分。按照包装上的说明，将明胶粉与少量冷水混合均匀后静置片刻，使其充分吸水膨胀。随后，将膨胀后的明胶液倒入已经冷却的牛奶中，搅拌均匀。此时，你可以根据个人口味调整甜度，如果喜欢更浓郁的奶香，可以适当增加牛奶的比例。

现在，我们开始组装雪糕。将切好的草莓块放入模具底部，然后缓缓倒入调制好的牛奶布丁液，直至模具八分满。将模具放入冰箱冷藏室，等待布丁部分凝固成型。通常情况下，需要冷藏大约两小时左右。

当布丁层完全凝固后，再次向模具中注入剩余的牛奶布丁液，直至接近顶部位置。再次送入冰箱冷冻室，让整个雪糕彻底冻硬。一般而言，冷冻时间为四到六小时即可。

取出冻好的草莓小布丁雪糕，稍微放置几分钟回温后脱模，就能享受到这道自制的美味甜点了！咬上一口，你会发现草莓的酸甜与布丁的滑嫩完美融合在一起，再加上冰凉的口感，让人忍不住一口接一口。

这款草莓小布丁雪糕不仅颜值高，而且健康无添加，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时分享。更重要的是，自己动手做的甜点总是充满了心意和温暖，绝对比市面上售卖的成品更有味道！

如果你也想尝试一下这样一款清新爽口的甜品，不妨跟着步骤试一试吧！相信你一定会爱上它带来的惊喜滋味。