糯米糍是一种香甜软糯的传统美食,深受大家的喜爱。它的口感细腻,甜而不腻,做法也多种多样。今天就为大家分享六种不同风味的糯米糍制作方法,让你在家也能轻松享受到美味!
1. 经典红豆沙糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、红豆沙馅150克、椰丝适量。
步骤:
1. 将糯米粉放入盆中,慢慢加入温水揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小剂子,每个剂子包入适量红豆沙馅,搓圆。
3. 锅中加水烧开后,将糯米糍放入蒸笼中蒸10分钟。
4. 出锅后滚上一层椰丝即可。
2. 芝麻花生糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、熟芝麻和花生粉各50克、白糖30克、椰丝适量。
步骤:
1. 糯米粉加温水揉成面团。
2. 面团分成小剂子,包入混合好的芝麻花生糖粉,搓圆。
3. 蒸熟后滚上一层椰丝即可。
3. 椰蓉芒果糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、新鲜芒果果肉100克、椰蓉适量。
步骤:
1. 糯米粉加温水揉成面团。
2. 将芒果切块备用。
3. 面团分成小剂子,包入芒果块,搓圆。
4. 蒸熟后滚上一层椰蓉即可。
4. 奶黄馅糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、奶黄馅150克、椰丝适量。
步骤:
1. 糯米粉加温水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,包入奶黄馅,搓圆。
3. 蒸熟后滚上一层椰丝即可。
5. 草莓奶油糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、草莓果酱100克、淡奶油适量、椰丝适量。
步骤:
1. 糯米粉加温水揉成面团。
2. 将草莓果酱与淡奶油混合均匀。
3. 面团分成小剂子,包入草莓奶油馅,搓圆。
4. 蒸熟后滚上一层椰丝即可。
6. 绿豆沙糯米糍
材料:糯米粉200克、温水适量、绿豆沙馅150克、椰丝适量。
步骤:
1. 糯米粉加温水揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,包入绿豆沙馅,搓圆。
3. 蒸熟后滚上一层椰丝即可。
以上就是六种不同口味的糯米糍做法,简单易学,适合家庭制作。无论是作为日常点心还是节日美食,都能为你带来满满的幸福感!快来试试吧!